готовые маркетинговые исследования
+7 (812) 275-25-09, 579-11-51
     

Новости

RSS
06.04.2021 Российский рынок велосипедов: самый заметный спад за последние 5 лет

Внутреннее производство в 2020 году сократилось почти на треть, спад был лишь немногим меньше последнего кризиса.

01.04.2021 Российский рынок кокса: результаты 2020 года

Внутреннее производство за год немного подросло, а объемы торговли с другими странами, напротив, сократились.

30.03.2021 E-commerce в сегменте освещения: как меняется популярность ведущих игроков

За последний месяц интернет-магазины топ-10 игроков в сегменте посетили около 1,7 млн. покупателей.

23.03.2021 Вылов креветки в России, побивший рекорды в 2019 году, снижается

За первые 3 квартала 2020 года объемы улова сократились на 15% YoY.

Создание сайта - дизайн-студия "АртФактор"

WebMoney Статьи
Справочник организаций

Последние исследования

Назад

Типовой бизнес-план кафе-бара с финансовой моделью

Дата выхода: 07.06.2015
Стоимость: 22000.00р.
Кол-во страниц: 63
Демо-версия (pdf)КУПИТЬ
Описание отчета:

 

Цель исследования
Целью бизнес-плана является открытие кафе-бара в Санкт-Петербурге.
Задачи исследования

Планируемое местоположение кафе-бара – центр города, в зоне высокой проходимости.

Концепция кафе-бара:

Кафе-бар средней ценовой категории, меню которого содержит горячие блюда, холодные закуски и салаты, десерты и бизнес-ланч. Коктейльная карта включает как классические, так и авторские напитки. Месторасположение – центр города, место с высокой проходимостью, возможно, вблизи бизнес-центров. Режим работы: с 12:00 до 00:00. Целевая аудитория – люди в возрасте 20-50 лет со средним достатком. Число посадочных мест – 40.

Площадь кафе-бара:

Для открытия кафе-бара на 40 посадочных мест требуется помещение площадью около 140 кв. м., из которых 90 кв. м. будет отведено под зал обслуживания.

Срок реализации проекта составит 3,5–4 мес. (от момента аренды помещения до открытия кафе-бара) + 10–12 мес. на согласование перепланировки помещения, если это необходимо.


Методы исследования

Структура / содержание отчета

Резюме проекта

Социально-экономическая характеристика Санкт-Петербурга

Общая характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга

Общая характеристика рынка кафе-баров Санкт-Петербурга

Основные игроки рынка кафе-баров Санкт-Петербурга

«Пират бар»

«Campania»

«Не грусти!»

«ZIG ZAG»

«Conchita Bonita»

Бизнес-план открытия кафе-бара в Санкт-Петербурге

Этапы реализации бизнес-плана

Юридические и технические особенности открытия кафе-бара

Описание предлагаемого проекта

Общая концепция

Параметры объекта

Персонал

Оборудование

Маркетинговая стратегия

Рекомендации по составлению меню

Рекомендации по составлению карты бара

Ценообразование

Товародвижение

План продвижения

Приложения

Приложение 1. Список таблиц, диаграмм и рисунков



КУПИТЬ ЭТО ИССЛЕДОВАНИЕ